Muffins aux framboises.

Muffins aux framboises.

Ingrédients : 

• 180 g de farine
• 2 oeufs
• 10 cl de lait
• 5 cl d'huile
• 1 sachet de levure chimique
• 120 g de framboises
• 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
• 80 g de sucre semoule
• Sucre glace pour saupoudrer

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°C,thermostat 6. Saupoudrer très légèrement les framboises de farine.

Dans une terrine , fouetter  les oeufs entiers avec le sucre semoule, ajouter la farine et la levure, puis le lait et l'huile. Bien mélanger le tout. Parfumer la pâte avec l'eau de fleur d'oranger.

Beurrer et fariner  des petits moules. Y verser la pâte aux 2/3. Déposer sur le dessus de chaque muffin quelques framboises, elles vont s'intégrer dans les petits gâteaux pendant la cuisson.

Cuire les muffins pendant 20 minutes environ à four moyen.

A la sortie du four, attendre un instant, puis démouler les muffins, les placer sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir avant de savourer.

Clafoutis aux pommes.

Clafoutis aux pommes.

Pour 6 personnes.

Ingrédients : 

* 1 verre de farine 

*1 verre de sucre 

*1 verre de lait 

*3 oeufs 

-3 pomme 

-1 sachet de sucre vanillé

-1 c. à . s d'huile 

Préparation:

Préchauffer le four a 200°C

Mélanger la farine , les sucres et les oeufs. 

Ajouter 1 c. à s d'huile puis le lait , bien mélanger.

Peler les pommes , coupez les en morceaux et ajouter à la pâte.

Verser dans un plat la préparation.

Cuire en vérifiant la cuisson 30 min à 200 °C

Tiramisu aux framboise.

Tiramisu aux framboises.

Pour 4 personnes / Préparation : 20 min / cuisson : 10 min.

Ingrédients : 

*250 g de framboises 

*250 g de mascarpone 

*1 citron 

*4 oeufs 

*120 g de sucre 

* 2 sachet de sucre vanillé 

*40 g de farine 

* 1 c.à.s. de cacao amer. 

Préparation : 

Dans un saladier , fouettez 2 jaunes d'oeufs avec le mascarpone et 80 g de sucre. Monter les 2 blanc en neige et ajoutez le sucre vanillé. Incorporez-les au mélange précédent. Reservez au frais 3h.

Préchauffez le four Th.6 ( 180°C). Mélangez les 2 jaunes d'oeufs restants avec le sucre restants et la farine . Ajoutez le zeste du citron rapé. Montez les 2 blanc en neige et incorporez les a la pâte. Versez la sur du papier sulfurisé sur une épaisseur de 2cm et enfournez 10 min.

Décollez la pâte , laisser refroidir et découpez les en disques. Disposez-les dans les verrines , ajoutez des framboise puis la mousse au mascarpone. Décorez de framboise et saupoudrez de cacao. Servir frais.

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Quatre - Quarts simple et léger fait maison.

Quatre - quarts fait maison.

Ingrédients :

  

- 2 oeufs 

- 120g de beurre ramoli 

- 120 g de sucre en poudre 

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 120 g de farine de blé ou de froment 

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 1 pincée de sel.

Préparation : 

 Prechaufez le four à 180 °C ( therm.6)

Cassez les oeufs en séparant les blanc des jaunes.

Dans un grand saladier , fouettez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le sucre vanillé et les jaune d'oeufs puis mélangez.

Tamissez la farine , puis ajoutez-la dans le saladier , ainsi que la levure et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Fouettez les blancs d'oeufs en neige , puis incorporez - les très délicatement à la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.

Beurrez et farinez le moule à cake [ sauf s'ils sont en silicone ] Répartissez-y la pâte , puis enfournez pour 15 à 20 min.

Très bon dégustation. Dites de ce que vous en pensez! :)

Gâteau au chocolat , facile , rapide , simple et très léger!

Délicieux gâteau léger au chocolat!

Ingrédients : 

- 1 tablette de chocolat 

-3 oeufs 

- 3 c. à soupe de farine

- 4 ou 5 c.à soupe de sucre

- 1/2 sachet de levure chimique.

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec de l'eau au micro-onde pendant 3 à 5 min. Mélanger. Ajouter les oeufs , mélanger. Mettre la farine , mélanger. Ajouter le sucre , mélanger. Mettre la levure chimique , mélanger. 

[ Ajouter un petit peu d'huile pour pas que ça colle ].

Enfourner dans le four 15 min à 200 °C !

A déguster avec une crème anglaise.

Très bon dégustation! Dites nous ce que vous en pensez!