Quatre - Quarts simple et léger fait maison.

Quatre - quarts fait maison.

Ingrédients :

  

- 2 oeufs 

- 120g de beurre ramoli 

- 120 g de sucre en poudre 

- 1 sachet de sucre vanillé 

- 120 g de farine de blé ou de froment 

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 1 pincée de sel.

Préparation : 

 Prechaufez le four à 180 °C ( therm.6)

Cassez les oeufs en séparant les blanc des jaunes.

Dans un grand saladier , fouettez le beurre avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le sucre vanillé et les jaune d'oeufs puis mélangez.

Tamissez la farine , puis ajoutez-la dans le saladier , ainsi que la levure et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Fouettez les blancs d'oeufs en neige , puis incorporez - les très délicatement à la pâte à l'aide d'une cuillère en bois.

Beurrez et farinez le moule à cake [ sauf s'ils sont en silicone ] Répartissez-y la pâte , puis enfournez pour 15 à 20 min.

Très bon dégustation. Dites de ce que vous en pensez! :)